在這個紛擾亂世里，你問我要做哪一種牛肉？
我不是這樣的牛肉，咸甜的口感，蓬蓬的牛肉松，主要成份是豆蛋白和食用香精。有人愛吃，我卻不是。
我不是這樣的牛肉，濃郁的調料，在油與辣椒中間反復尋找牛肉絲，調料重于肉質本身。有人喜歡，我卻不是。
我不是這樣的牛肉，干爽特硬，咬下去要嚼的太陽穴都痛。康巴漢子們就酒而吃非常合適，老人孩子沒有好牙齒的人都敬而遠之。有人愛吃，我卻不是。
我只做親和派的牛肉，肉質酥軟，大家都食得。調料只是激發肉質本身的鮮味，絕不是主角，可下飯佐食吃，可玩耍時吃，酥軟鮮香，用你最自然的狀態去悠閑吃著，不需要太費勁。
我們以為每一種食材都有它自身的樣子，大自然的饋贈是最好的禮物，所以自然的鮮牛肉，自然的好牛筋，好的選材是根本，何須太多添加？調料和烹飪手段都只是配角，只是激發原本的味道。
恩哼，我竟然是這樣的牛肉！我就是這樣的牛肉！
小伙伴們，如果你也喜歡，咱們就一起愉快的玩耍吧~~ |
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